2017年12月15日金曜日

泡泡

泡か飲みたい季節!
メチャクチャ美味しい白泡が入荷してます。

フランス アルザス地方のミュスカ
マスカット主体のワインで
まず香りが素晴らしく
思わずうっとりしてしまうほど…
このワインがいいのは
さらに旨味がのっていること。
さっぱり系のワインは
時に淡白さを感じる時がありますが
これは逆で旨味でどんどん飲んでしまいます。

アンドレ・ロレールのヴュル・ド・ヴィ
とにかく一回飲んでみてください!

chef D

キウイのジャム

春日部産の素晴らしいキウイフルーツが
手に入ったので早速ジャムを作りました。

イメージはキウイのソルベ。
昔よく作りましたが
熟したキウイの甘みと酸味が
とても美味しいのです。

今回も甘みの強い品種と
酸味がある品種を組み合わせて
ジャムを仕上げました。

黒い種のプチプチも好きです。

chef D

2017年12月6日水曜日

12月の店休日

12月の店休日のお知らせ

日曜日
月曜日
29日(金)~1月3日(水)

お休みの更新が遅くなりまして
申し訳ありません!
年末最終日は28日(木)です。
最終日は売り切れ次第終了と
させていただきます。
よろしくお願いいたします!

labo
〒345-0823
 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)

staff M

2017年12月2日土曜日

かぼちゃのパン

かぼちゃのパンを焼いています!

かぼちゃを練り込んだ
ほんのり甘いハチミツ入りの生地に
ローストしたかぼちゃの種を入れました。

生地も美味しいですが
かぼちゃの種が美味しいパンです。

12/20くらいまで焼いている予定です。

また、AOPモンドールも限定入荷!

そしてキラッキラッのシードルや
泡もありますよ~

ぜひ!

chef D