2015年12月29日火曜日

12月30日(水)も営業いたします

今日はせっかく来てくださったにもかかわらず
早々にパンが完売してしまい、多くのお客様に
ご迷惑をおかけしてしまいました。
大変申し訳ありませんでした。
また、本日はたくさんのお電話でのお問い合わせも
いただいていましたが、店頭のお客様の接客を優先させて
いただいている都合上、そのほとんどに対応することが
できませんでした。本当に申し訳ありませんでした。

明日は今年の営業の最終日になります。
すでに多くのご予約をいただいていまして
明日のパンの予約分は終了してしまいました。
そのため、30日(水)当日の電話予約は
承ることができませんので、ご了承ください。

店頭販売分のパンは、しっかり確保してありますので
是非ご来店いただければと思います。

それでは皆様のご来店お待ちしています!

staff M


年末年始営業のご案内

いつもご来店いただき、ありがとうございます。

誠に勝手ながら
12月31日(木)から
1月4日(月)まで
お休みさせていただきます。

なお、1月5日(火)より
通常営業させていただきます。

2016年も変わらぬご愛顧を
賜れますよう、よろしくお願い申し上げます。

staff M

2015年12月16日水曜日

シュトーレン

本日シュトーレン出来上がっています。

2種類ありまして、プレーンな王道。
もうひとつはライ麦のルヴァンとルヴァン・リキッドを両方使ったオリジナル。

シュトーレンに関してはいろいろあるのですが、それはまた別の時に。

オリジナルバージョンは今バージョン2なんですが、バージョン2.1まで行く予定です。
が色々と仕込みが迫っているのでできるかどうか。

でも自分が食べたいのでモチベーションは強くもてそうです。

お電話でもお取り置きいたしますが店頭のお客様優先とさせていただきます。

また、店頭混雑時には電話に出られない状況もあります。申し訳ありません。

よろしくお願いいたします!

chef D


2015年12月4日金曜日

パン飲みのススメ

パン飲みのススメ

あっという間に12月になってしまいました!
少し備忘録的に最近飲んだものなど…

ボジョレー・ヌーボー解禁前に飲んだジャン・フォワイヤールのフルーリー2009。
これがめちゃくちゃ美味しくて!ヌーボーが楽しみになりました。

そんなわけで今年はジャン・フォワイヤールのヌーボーを飲もうと決めてました。

その他志村酒店さんで入荷していた、サルナン・ベリュー。

それにヌーボーじゃないですが、フィリップ・ジャンボンのディス。
これも素晴らしかった。

同じボジョレー・ヌーボーでも造り手が違うと全然違いますね。
これはパンでも同じことですが…

それにしても今年のヌーボー美味しかったです。
近日中にもう一回買いにいってヌーボー飲み会やりたいと思ってます。
(在庫あるうちにいかないと…!)

パンの写真はありませんが、もちろんツマミはパンです。

丸井酒店さんのヌーボー企画にもだした、ゴーダやゴルゴンゾーラのパン。
ワインにあいますのでいかがでしょうか?
バゲットをあたためなおしただけ、っていうのも薄い赤ワインに合います!

パン飲み、お手軽で楽しいですよ~

chef D

2015年12月1日火曜日

12月の店休日

店休日のお知らせが遅くなりまして大変申し訳ありません!

12月の店休日

日曜日
月曜日
15日(火)
31日(木)

※年内の営業は30日(水)が最終となります。
最終日は、パンがなくなり次第閉店とさせていただきます。

23日の祝日は営業いたします。

皆様のご来店お待ちしています!

staff M

labo
〒345-0823 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
店休日:毎週日曜、・月曜