2012年1月29日日曜日

labo




宮代町にて小さなパン屋をはじめます

はじめて海外に降り立ったとき
ワクワクと不安が入り混じった
なんとも不思議な気持ちになりました

その時から10数年が過ぎ…
今また同じ気持ちです

「パン屋を作ろう」と思った時
小さくて、シンプルな、だけど心がワクワクする
そんなお店が作りたいと思いました

どこまで実現できたかわからないけれど
いや、まだまだ完成なんてしていないですが

ちょっとずつ少しずつブロックを積み上げるように
おもしろいパン屋を目指します!