2012年12月31日月曜日

2012


12/29で2012年の営業は終了いたしました。

たくさんのご来店ありがとうございました。

2012年2月に開店して早10ヶ月、たくさんのお客様に支えていただきました。

宮代の住宅地で、何の宣伝もしていないにもかかわらずやってこれたのも
お客様に支えていただいたおかげです。


言うまでもなくパン屋の仕事は作って終わりではありません。

買っていただき、召し上がっていただく
そうしてはじめてパン屋の仕事が全うできると思っています。


そこに少しでも喜びや驚きを感じていただければ
こんなにうれしいことはありません。


今年ご来店いただきましたすべてのお客様に感謝し、お礼申し上げます。

どうもありがとうございました。

来年は少しずつできることを増やして、
面白いことをやりたいなと考えています。


時にマニアックになったりすることもあるかもしれませんが
暖かく見守っていただけるとうれしいです。


どうもありがとうございました。

Daisuke


labo
〒345-0823 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030

2012年12月28日金曜日

りんごその後

ショソン オ ポム

長野県から届いたグラニースミス、
その後どうなったかといいますと ショソンポム になりました。

生食すると超すっぱいグラニースミスを銅鍋で煮て、
パイ生地で包んで焼き上げました。

手に入ったグラニースミスがあんまり見事なもので、
うれしくなって自分のケーキの親方に話しに行くと さすが親方!
とっくに使っておられました。

グラニースミス→春紅玉→ピンクレディと製菓用のりんごが実ってくるそうです。

今はピンクレディまで日本で生産されているんですね。

このピンクレディもオーストラリアでよく食べました。

うっすらピンクでとてもきれいなりんごです。
日本産のピンクレディがどんな外見なのか今から楽しみです!

ちなみに、ショソンは毎日13時ごろに焼き立てが出ております。

りんご好きな方、ぜひお試しくださいませ!!


chef D  



labo
〒345-0823 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
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2012年12月18日火曜日

年末年始営業のお知らせ

今年も残すところあとわずかとなってきました。
時がたつのは早いですね。
風邪もはやっているようですので、お体には十分お気をつけください。

さて、年末年始の営業日をお知らせしたいと思います

年内は12月29日(土)が最終営業日となります。
年始は1月4日(金)が仕事始めとなります。
営業時間の変更はありません。

皆様のご来店心よりお待ちしています。

staff M

labo
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TEL:0480-34-9030







2012年12月8日土曜日

りんご!


グラニースミス

長野県からリンゴが届きました!
緑色がきれいな、グラニースミスという名前のリンゴです。
食べると…変顔になっちゃうくらい酸っぱいです。
これが何になるかはお楽しみです。
生で食べても美味しいですよ。
酸っぱいリンゴ好きにはたまりませんね~ 

chef D


labo
〒345-0823 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
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2012年12月1日土曜日

12月の店休日

12月の店休日

一段と寒くなってきました…。いよいよ12月ですね。
食材買い込んできて、あったかい部屋で、美味しいお酒とパン…
たまにお呼ばれでパンを持っていくのですが
持っていったのに結構自分で食べちゃってるんですよね。

くだらない話で失礼いたしました…。

今月の店休日

日曜日
月曜日

となっています。

年内は29日(土)が最終日となります。
年明けは4日(金)からとなります。

年末年始の営業に関しましては、また後日ブログで
再度アップさせていただきたいと思っています。

今月も一人でも多くのお客様のご来店を心よりお待ちしています。

staff M

labo
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