2014年7月31日木曜日

8月の店休日

梅雨も明けて夏本番
毎日暑い中、ご来店いただきありがとうございます!

空調環境が改善できたので、今年は8月少しがんばります・・・

さて8月の店休日ですが

毎週 日曜日・月曜日
3日から5日
14日から20日

となります

ちょっと変則的なお休みになりまして
お客様におきましては、ご不便をおかけすることになってしまうかと思いますが
何卒ご理解の程、よろしくお願いいたします。

それでは皆様のご来店お待ちしています!

staff M

labo
〒345-0823 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)

2014年7月18日金曜日

とうもろこしのバトン


とうもろこしを食べたい!と、とうもろこしとチーズのバトンを作りました。

イメージは焼きとうもろこし。

こういう『○○みたいなパン』を作るとき難しいのは、
だったら焼きとうもろこし食べた方が早いじゃん! 
と言われないような仕上がりになること。

過去何回かはチャパタ生地で作っていましたが
2014年バージョンはバゲット生地で作りました。
バゲット生地が受け止めて、とうもろこしを噛みしめるパンになったと思います。

これに合わせようと、ラエルトフレール、ウルトラディション。

昨年大阪たこりきさんで飲んだシャンパーニュ。
普段あまり泡は飲まないのですが、これは美味しかった!
毎日飲めるモノでもないですが、暑い日々が続くと飲みたくなりますね。

具入りのバゲットは今年力を入れています。
リベイクしてもそのままでもいけますし
つまみにも食事パンにも使えるのが便利ですね。

19日はサラミ&オリーブ、とうもろこしとチーズ、チョリソーの
3種類をご用意しています。

chef D

labo
〒345-0823 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)

2014年7月1日火曜日

7月の店休日

今日は外に出るとほんと暑いですね・・・
店内はエアコンが効いているので快適ですが
それでも熱気を感じます

さて7月の店休日ですが

日曜
月曜
15日(火)、16日(水)、17日(木)
※13日から17日は連休になります。

今月は月の半ばの週に連休を取らせていただきます。
ご迷惑をおかけしてしまい申し訳ありませんが
何卒ご理解の程、よろしくお願いいたします。

staff M

labo
〒345-0823 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)