2017年7月21日金曜日

サルサソース

パクチー入りサルサソースと
ソーセージのタルティーヌ。

無性に食べたくなって
サルサソースを作りました。
パクチー好きな方にはぜひ!
夏らしいタルティーヌに仕上がっています!

カレードッグもあります。

chef D

2017年7月14日金曜日

マスタードベーコン

カイザー時代の夏の定番
マスタードとベーコンのパンを作りました。
マスタードをたっぷり練り込んでいて
マスタード好きな方には
ハマっていただけると思います。
マスタードの酸味が全体に効いてます。

暑い毎日続いてますから
ビールや冷たい白ワインと一緒に
いかがでしょうか?

ほかにもドライトマトのフォカッチャや
とうもろこしとチーズのバトンを
ご用意しております。

杏のジャムサンドも引き続きあります!
杏がもう一回入荷予定してますので
夏の間は出せそうです。
こちらも暑い日にうれしい
爽やかな酸味を感じるパンになっています。

laboの夏の定番お試しください!

chef D

2017年7月7日金曜日

あんずジャム

遅れていたあんずが到着しました!

さっそくジャムにして

あんずのジャムバターにして
お出ししています。
今年は1回しか入荷しませんでしたので
去年より出せる期間が短くなりそうです。
それでも2週間くらいは
大丈夫だと思います。

7月8日(土)はこちらもひさびさの
チリドッグも出る予定です。
(こちらは11時ごろ)
ワインも美味しいやつ入荷していますよ。

皆様のご来店お待ちしております!

(休み明け11日火曜日はお休みとなります。
よろしくお願いいたします。)

chef D

2017年7月5日水曜日

フィナンシェ

マカロンの仕込みをしようと思ったものの
あまりの湿気に断念。
湿気が高いと表面が乾かず
具合がよくないのです。

かわりに久々に
フィナンシェを焼きました。
たっぷりのアーモンドとヘーゼルナッツ
焦がしバターでとてもリッチな味わいです。

湿気も気温も高くて大変ですが
ほっと一息コーヒータイムのお供にどうぞ!

chef D

2017年6月30日金曜日

7月の店休日

7月の店休日のお知らせ

7月の店休日

日曜
月曜
11日(火)
※9日から11日は連休になります。

駐車場のご案内
今月より店前駐車場が一台分増えました。
店前駐車場はカタカナで
ラボと書いてある場所3台分です。
現在ご用意しているお客様用駐車場は
全部で6台分あります。
もしご来店いただいた際に
わからなければ、遠慮なく
スタッフにお声かけください。
すぐにご案内させていただきます。
たとえ短時間であったとしても
当店が契約している場所以外には
駐車なさらないようお願いいたします。

電話注文に関して
日によってなのですが、特に土曜、祝日と
平日でも午前中のお昼前あたりに
混雑してしまうことがあり
せっかくお電話いただいても
出ることができないことがあります。
申し訳ございませんが
基本的には店頭の接客を
優先させていただいております。
何卒ご理解の程
よろしくお願いいたします。

それでは7月も皆様のご来店
お待ちしています!

staff M

labo
〒345-0823
 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10
TEL:0480-34-9030
定休日:日曜日・月曜日
open:9:00~18:00(水曜のみ17:00)


いろいろフォカッチャ

おつまみにもなる
フォカッチャをめざして
いろいろ作りました。
アンチョビオリーブとローズマリーの
フォカッチャ

コンテチーズとブラックペッパーの
フォカッチャ

ドライトマトとタイムの
フォカッチャ

この他にもバリエーション増えています。

食事にももちろんいいですが
焼きたてをおつまみにすると
とまらなくなりますね!!
冷めた場合は
オーブントースターであたためるように
リベイクしてみてください。
焼きたて感がもどりますよ。

ビールにもワインにも。

(大変恐縮ですが
こちらの商品は御電話での
ご予約はできません。
ご了承くださいませ。)

chef D

2017年6月28日水曜日

アンチョビオリーブのフォカッチャ

アヒルストアで食べた
アンチョビのフォカッチャが
あまりに美味しかったので
思わず自分でも作ってしまいました!

アンチョビのかわりに
アンチョビスタッフドオリーブを入れました。


食事にもおつまみにもぴったりです。


それにしてもアヒルストア最高ですね。
料理もワインも本当に勉強になります。





ま、勉強といいつつ食べてばっかりですが…


chef D