いちごとブラックベリーのジャムサンド

いちごとブラックベリーのジャムサンド

自宅庭先で獲れたブラックベリーをいちごと合わせてジャムにしました。

ブラックベリーは完熟だととても甘いのですが、その一瞬を逃すととても酸っぱい果実。

夏の暑さを吹き飛ばすようなさわやかな味に仕上がりました。

ブラックベリーは種が固いのも難点ですが食べなれると種があるのも悪くないです。

ないと物足りないくらい。

でも歯を治療中の方はガリッとならないように気をつけてお召し上がりください！

chef D