やってます！

本日夏休み前の最後の営業日になります！

本日の限定は…

labo初の「メロンパン」！

昔姫宮に食パンとメロンパンだけ

(私の記憶ですが…)のお店がありまして、

個人的に大好きで買いにいっていました。

それを思いだしながら作ってみました。

今回作るにあたっていろいろ試しましたが

味の足し算はやめ

丸パンにクッキー生地をかぶせただけの

シンプルなメロンパンに仕上げました。

ついつい一口食べたときの

インパクトを求めて足してしまうのですが、

(生地をリッチにしたり

クリーム入れたくなったり…)

でも、そういうパンは食べ疲れてしまうもの。

一口目は若干物足りないかもしれませんが

あとをひくつくりをめざしました。

とはいえ、クッキー生地には

レモンゼストとバニラビーンズを

きかせてありますので風味は豊かです。

そして今日もパンルヴァン(焼き上がり14時)

サヴァラン、バゲットによく合う

豚のリエットございます。

豚の脂には少し甘めのワインが合います！

今週ご紹介しているロゼ泡の

ボワソン・ルージュと最高の組み合わせ。

パン飲みもお試しください！

そして再度お知らせを…

明日7月31日(日)より8月8日(月)まで

お休みさせていただきます。

また、本日7月30日(土)は

売り切れ次第終了となりますので

ご了承ください。

よろしくお願いいたします。

chef D

labo

〒345-0823
 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10

TEL:0480-34-9030

定休日：日曜日・月曜日

open:9:00～18:00(水曜のみ17:00)