10月7日(土)
本日パン・ザルグ
(海草のパン)ございます。
海草のパン!?という感じですが
これが美味しいんです！
今回の海草は青海苔を使用しております。
カイザー時代に
某三ツ星レストラン用に作っていたパンです。
カリッと焼いて塩とバター
もしくは有塩バターで食べるのが
オススメの食べ方になります。
また、土曜日限定の
青カビチーズとクルミのカンパーニュ
こちらもオススメです。
今週はお問い合わせが多かったので
多目に作りました。
秋になり栗のパン、いちじくのパン
ドライフルーツの全粒粉パンなど
ハード系パンの動きが早めです。
皆様のお越しをお待ちしております！
chef D
