labo: 5月14日（土）のラインナップ

2016年5月14日土曜日

定番のパンたちに加え、

土曜日限定のクロワッサンとパン・オ・ショコラ

暑くなってきましたが、サヴァランもあります。

そのほか土曜日限定のパンは、

ほんのり甘いハチミツ入りの生地に
ピスタチオ、くるみ
アメリカンチェリーを加えた
チェリーのパン（大きめのパン）

4種のフルーツとスパイスのパン

スパイスはスペキュロス用のスパイスと
キャトルエピスを合わせて使っています。

冬のパンとして出していましたが
これが好き！というお客様におこたえてして。

黒コショウと
大山ハムの乾塩ベーコンを使ったエピ

エメンタールを使ったパン・オ・フロマージュ

タルティーヌは新じゃがと
インゲン、豚肉煮込みの組み合わせ。

これはうまいです。

そしてリエットもあります！

今回はとんでもないワインを
使ってしまいました…

高いワインを使えば
いいってもんじゃありません。

でも美味しいワインを使うと
仕上がりが全く違うものになります。

お試しください。

chef D

labo