フィナンシェ

マカロンの仕込みをしようと思ったものの

あまりの湿気に断念。

湿気が高いと表面が乾かず

具合がよくないのです。

かわりに久々に

フィナンシェを焼きました。

たっぷりのアーモンドとヘーゼルナッツ

焦がしバターでとてもリッチな味わいです。

湿気も気温も高くて大変ですが

ほっと一息コーヒータイムのお供にどうぞ！

chef D