Pichard

Pichardピシャール。

今回の旅で一番行きたかったお店です。

結論から先に言うと…

素晴らしかった！

自分の思い入れも入っているとは思いますが、

今回訪ねたお店の中でも一番の繁盛店で、さすが！と思いました。

(カイザー除く)

前述の「パリのパン屋さん」を参考に行きましたが

お店は改装されてましたね。

買ったもの

クロワッサン

リンゴのタルト

バゲットピシャール

ブリオッシュ

クグロフ

パン・オ・フィグ

パン・ムルチシリアル・ビオ

バゲットピシャールは朝と夕方2回買いましたが

朝のバゲットが良かったです。

夕方はちょっとダレてました。

味は良いのですが、クープが開いてませんでした。

朝も夕方もお客さんがいっぱいで

これがパリのパン屋さんか～と実感できました。

特に素晴らしかったのはパン・ムルチシリアル・ビオ

シリアルのパンは前の職場でも作っていましたが、ハードトーストタイプ。

ピシャールのはコンプレかカンパーニュっぽい生地でした。

これは自分でも作りたいです。

シリアルのパンは日本ではあまり食べられてませんね。

売っているお店もあまりないせいもあるかもしれません。

バター無しにそのまま軽く温めて食べると香ばしくてたまりません！

近いうちに作ります！

(材料探し中)

ピシャールのパン全てを語ると長くなりますので、

今後単発でブログに書くかもしれません。

今回お腹の容量の関係でパティスリーが全然買えませんでした。

これは次回の楽しみにしたいですね。

写真にあるように美しく、食べたかった…

chef D

labo

〒345-0823 埼玉県南埼玉郡宮代町宮代2-2-10

TEL:0480-34-9030

定休日：日曜日・月曜日

open:9:00～18:00(水曜のみ17:00)